酱焖海兔的做法(鲜嫩多汁,口感绝佳的海鲜美食)
准备好材料：鱿鱼、青椒、小葱。把鱿鱼洗净后切成如图所示的小花刀。切好的鱿鱼放入沸水中焯熟。焯好后，捞出控水，放入盘中备用。青椒洗净、切成小块。切一些葱花。
把新鲜的海兔洗净备用。锅中倒入半锅水，烧开后倒入海兔。稍微焯一下，待海兔身体展开即可捞出。捞出海兔，用自来水过凉后，沥干水分备用。准备好八角、花椒粒，香菜、葱、红辣椒切成段。
海兔一只 葱姜蒜适量 酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽适量 清水适量 红辣椒、青辣椒适量 花椒粒适量 香菜适量 步骤：将海兔放入清水中浸泡约2个小时，将其内脏清理干净，洗净备用。
取出海兔腹中的透明骨头2锅中烧开水将海兔快速焯一下即可3焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉4处理好的海兔沥干水分备用5葱姜蒜红辣椒切成碎丁6锅中倒入底油加热放入。
主料：海兔。辅料：西红柿、熟牛肉、葱、姜、香菜。调料：香油、番茄酱、鸡精、盐。将海兔洗净片成片，用沸水焯一下捞出待用，西红柿切成块，熟牛肉切成块。
酱焖海兔的做法
把新鲜的海兔洗净备用。锅中倒入半锅水，烧开后倒入海兔。稍微焯一下，待海兔身体展开即可捞出。捞出海兔，用自来水过凉后，沥干水分备用。准备好八角、花椒粒，香菜、葱、红辣椒切成段。
主料：海兔。辅料：西红柿、熟牛肉、葱、姜、香菜。调料：香油、番茄酱、鸡精、盐。将海兔洗净片成片，用沸水焯一下捞出待用，西红柿切成块，熟牛肉切成块。
酱焖海兔的做法步骤 1 海兔去内脏洗净，我去掉表面的一层皮，这个可以不去。2 锅烧热加油，烧热后加入葱花炒香。3 加入大酱或者甜面酱炒出香味。4 加入海兔翻炒。
酱焖海兔的做法步骤7加入一勺郫县豆瓣酱，进行翻炒。酱焖海兔的做法步骤8倒入切好的红辣椒、葱段，翻炒几下。酱焖海兔的做法步骤9倒入沥干的海兔，进行翻炒。酱焖海兔的做法步骤10加入一勺东古大酱，翻炒均匀。
酱焖海兔的家常做法：食材：步骤：把新鲜的海兔洗净备用。锅中倒入半锅水，烧开后倒入海兔。稍微焯一下，待海兔身体展开即可捞出。捞出海兔，用自来水过凉后，沥干水分备用。
海兔一只 葱姜蒜适量 酱油、料酒、盐、糖、生抽、老抽适量 清水适量 红辣椒、青辣椒适量 花椒粒适量 香菜适量 步骤：将海兔放入清水中浸泡约2个小时，将其内脏清理干净，洗净备用。
酱焖海兔用什么酱
1、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。放入豆瓣酱炒出香味，放入糖、一品鲜酱油、料酒翻炒。加入海兔翻炒均匀使海兔均匀的裹上酱料。加入适量清水开始焖海兔。汤汁收到一定程度，淋上水淀粉勾芡使汤汁粘稠。
2、酱焖海兔一般用的是豆瓣酱。酱焖海兔做法：将海兔洗净片成片，用沸水焯一下捞出待用。青椒洗净切块，酱里放葱酱蒜末儿，加适当水，调成合适的浓度。
3、酱焖海兔的家常做法：食材：步骤：把新鲜的海兔洗净备用。锅中倒入半锅水，烧开后倒入海兔。稍微焯一下，待海兔身体展开即可捞出。捞出海兔，用自来水过凉后，沥干水分备用。
4、海兔是一种贝类海鲜，肉质鲜美，营养丰富，被誉为“海洋之果”。而酱焖海兔则是一道将海兔与酱汁烹制在一起的美食，口感绝佳，是海鲜爱好者不可错过的一道佳肴。
5、要烹制一道美味的酱焖海兔，首先需要选好优质的海兔。新鲜的海兔体形圆胖，表面光滑无须，颜色呈红棕色或深黄色，闻起来没有异味。其次，把海兔彻底清洗干净，去掉内脏和外壳，用盐水清洗半小时以去腥味，沥干水分备用。
豆瓣酱海兔的做法步骤图,豆瓣酱海兔怎么做
酱焖海兔的做法步骤6锅烧热倒入少许油，放入八角和少许花椒粒炸出香味。酱焖海兔的做法步骤7加入一勺郫县豆瓣酱，进行翻炒。酱焖海兔的做法步骤8倒入切好的红辣椒、葱段，翻炒几下。
把新鲜的海兔洗净备用。锅中倒入半锅水，烧开后倒入海兔。稍微焯一下，待海兔身体展开即可捞出。捞出海兔，用自来水过凉后，沥干水分备用。准备好八角、花椒粒，香菜、葱、红辣椒切成段。
酱焖海兔的家常做法：食材：步骤：把新鲜的海兔洗净备用。锅中倒入半锅水，烧开后倒入海兔。稍微焯一下，待海兔身体展开即可捞出。捞出海兔，用自来水过凉后，沥干水分备用。
海兔洗好，锅里烧开水煮一下，1-2分钟即可。然后起锅沥干水备用。2： 姜蒜辣椒切好备用。
干海兔太咸怎么处理
干红辣椒切丝、姜蒜切碎备用；海兔冲洗干净，扒皮，去内脏，去硬球儿（在两只眼睛中间的位置），切成合适大小，洗干净，放入热水中焯捞出备用。
海兔的学名叫海蛞蝓，因其头上有两对触角突出如兔耳，俗称海兔，海兔子用大量的盐腌制，防止海兔子变质，因此是咸的。制作方法有问题，海兔太咸，可以把海兔放到蒸笼里面，蒸上3到5分钟，蒸下来的汤水倒掉。
先把它的外表洗干净，拔出海兔子的头部清洗干净，这大多数情况下会将墨囊一起弄出来，在清洗时要小心点弄掉，不要弄破它，不然会弄得海兔子黑乎乎的。
盐水浸泡法 将海兔子放入盆中，加入适量的食盐，然后加入清水，使水刚好没过海兔子。用筷子轻轻搅拌，让盐和水充分溶解。静置15-20分钟，让海兔子自行吐出泥沙。之后，用手轻轻揉搓海兔子，去除表面的黏液和杂质。
【做法步骤】将海兔子鱼干冲洗干净，用水浸泡5个小时，因为晒的比较干。泡好的鱼再次冲洗，上锅蒸制20分钟。蒸好的鱼放置到盆里放凉。去掉鱼骨头和边缘的鱼刺，一定要小心，因为小刺比较多。
海兔处理清洗的方法是把新鲜的海兔用清水提前浸泡一下，然后把爪子中间的牙齿给抠出来。
