粉蒸排骨咋作
排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再加入米粉，菜油拌匀。在蒸笼上垫一片荷叶，装入排骨，上笼蒸40分钟至熟，取出，放入蒜末、芫荽叶，入盘即成。
排骨提前浸泡3小时去除血水，中间要换3次水。排骨洗净，沥干水分后放入家乐鸡粉。放入盐、生抽、料酒、五香粉。放入姜末。放入蒸肉米粉，抓匀后腌制30分钟。土豆切厚片，铺在盘底。摆上排骨。
一根排骨可以做粉蒸排骨，其实很简单，具体怎么做看看下面制作方法： 主料：排骨一根，米粉一袋。 辅料：生姜半块，料酒一勺，老抽一勺，黑胡椒粉5克，糖5克，盐一勺。 制作步骤： 选择排骨一根，切成5厘米长的块。
制作方法：将排骨根据需要切成两寸长的段，清洗干净。在排骨中加入所有配料，搅拌均匀，腌制30分钟。继续加入大米打成的粉搅拌均匀，让排骨上裹满粉。锅中放清水烧开，放入蒸帘和排骨，大火蒸1小时左右。
选用上好腩排，要肥瘦均匀，可要求肉档师傅代斩碎，要求剁小块一点，这样容易熟，也容易入味。洗净排骨用毛巾吸干水分，把调味料“A”腌匀排骨放入冰箱冷藏三个小时，或备作明天用也可。
粉蒸排骨怎样做?
排骨适量 土豆适量 五香蒸肉米粉适量 姜适量 白胡椒粉适量 糖适量 老抽适量 生抽适量 蚝油适量 粉蒸排骨的做法步骤 1 准备材料。2 排骨斩小块放清水里泡去血水。3 加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。
粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成。
排骨提前浸泡3小时去除血水，中间要换3次水。排骨洗净，沥干水分后放入家乐鸡粉。放入盐、生抽、料酒、五香粉。放入姜末。放入蒸肉米粉，抓匀后腌制30分钟。土豆切厚片，铺在盘底。摆上排骨。
排骨 500g 辅料 大蒜 3粒 排骨酱 1大勺 酱油 1勺 番薯粉 2大勺 步骤 所有材料如图…排骨清洗干净…洗净后把排骨的水挤掉…蒜剁碎…把蒜泥加入到排骨里，抓均…再加入一大勺，排骨酱。
把附有肉的猪排骨洗净，砍成长约一寸二节子。2葱、花椒合铡成细末。3在容器内将盐、酱油、红糖、甜酱、豆腐乳水、醪糟汁、葱、姜、花椒末、五香面加汤少许调匀，4然后与砍好的排骨拌合，5最后撒入米粉拌匀。
入蒸锅，大火烧开水后转中火，蒸40分钟左右即可粉蒸排骨的做法 步骤11 吃前可以撒些葱花，红椒丁装饰粉蒸排骨的做法 步骤12 小贴士 做蒸肉粉，米的选择可以用普通的大米，或者长形的米或者香米都可以。
粉蒸排骨家常做法,正宗粉蒸排骨怎么做
1、准备所需材料，包括排骨、蒸米粉、姜、蒜等。排骨剁成小块放清水里泡去血水洗净。加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油、料酒拌匀。拌匀后腌制约30分钟。拌入蒸肉米粉。
2、粉蒸排骨的做法步骤 1 准备材料。2 排骨斩小块放清水里泡去血水。3 加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。4 拌匀后腌制约30分钟。5 拌入蒸肉米粉。6 再加少许水或高汤拌匀待用。
3、主料小排250g 辅料食用油适量生抽6g料酒5g烤肉酱4g粉蒸肉1袋蒜1瓣姜1片 步骤准备好材料。排骨斩段后，用清水冲洗干净去血水。切好蒜末，姜丝。
4、一根排骨都能做哪些菜？一根排骨可以做粉蒸排骨，其实很简单，具体怎么做看看下面制作方法：主料：排骨一根，米粉一袋。辅料：生姜半块，料酒一勺，老抽一勺，黑胡椒粉5克，糖5克，盐一勺。
5、待香米的颜色曾均匀的淡黄色即可关火粉蒸排骨的做法 步骤4 然后将炒好的炒香的米及辅料全部用研磨机研磨粉碎。
粉蒸排骨怎么做好吃?
1、第1步、粉蒸排骨，排骨是不要焯水的，到需要反复洗净，用两次面粉，给它揉搓，再次清洗干净，直到血水基本洗净（这是老妈教的，如果你实在不习惯这个方法可以选择焯水）。第2步、洗净的排骨加一点盐和生抽，搅拌均匀。
2、粉蒸排骨的做法步骤 1 准备材料。2 排骨斩小块放清水里泡去血水。3 加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蚝油料酒拌匀。4 拌匀后腌制约30分钟。5 拌入蒸肉米粉。6 再加少许水或高汤拌匀待用。
3、材料：腐乳汁2小勺，老抽1小勺，蚝油1小勺，糖1小勺，盐1/2小勺，白酒1小勺，葱适量，姜适量，八角1个，花椒10粒，小红椒1个。做法准备原料，排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒。
4、川味粉蒸排骨的做法 猪排骨切块，泡20分钟左右，洗净控干水分待用。加淀粉、料酒、生抽、少许食盐、姜末、葱一起与排骨码料。静置30分钟左右入味，待用。码好料的成品图。米粉子。加入适量的水调和。
5、粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜，属于川菜。将排骨腌入味，洒入蒸肉米粉和清水抓匀，然后铺于番薯块上，放入锅内隔水清蒸至熟即成。
