拉面的做法大全,拉面怎么做好吃
1、将称好的面粉和盐倒入面包机内，再倒入清水（要一点点的放水，别一下子把水都倒进去）。用筷子辅助面包机，把面粉搅成絮状。启动面包机的和面程序，搅拌40分钟。手工拉面 2揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。
2、二柱子 兰州拉面按面条形状分，可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类。
3、面粉里加点盐，然后慢慢加温水和面，如下图所示。将和好的面放旁边静置，醒个二三十分钟，如下图所示。醒面的时候可以先把汤料准备好，猪肉，香菇，香肠，大白菜切好。
4、原料：拉面300克，鲜虾2只，白肉4片，菠菜2棵，鸡蛋1个，葱1根，猪骨高汤1大碗，精盐适量。做法：用半锅水将面煮熟，捞出后放入鲜虾烫熟。另一只锅内放高汤烧开，加精盐调味后盛入大碗内，放入面条及烫熟的鲜虾。
手工拉面怎么做法?
1、面粉里加点盐，然后慢慢加温水和面，如下图所示。将和好的面放旁边静置，醒个二三十分钟，如下图所示。醒面的时候可以先把汤料准备好，猪肉，香菇，香肠，大白菜切好。
2、水 若干 色拉油 若干 手工拉面的做法 材料如上，面粉倒入盆里或者硅胶垫上都可以，用手的虎口揉面。将面团揉成白胖胖，光滑不沾。一切为四份。将4个小面团压扁，分别刷油，以达到彼此不沾，叠放入盘。
3、手工拉面（揉面只要两分钟）的做法 面粉加点盐加水拌成面絮。揉成团密封醒上半小时。打开揉到光滑。切成长条抹上食用油，再密封松弛半小时。醒好后拿出来揉成长条再松弛上几小时。
新疆拉面的做法步骤图,新疆拉面怎么做好吃
新疆拉面的做法图解6 肉、茄子切丁，茄子切好可以用清水浸泡10分钟，以防茄子变色。甜面酱用清水化开备用。小葱切段备用。 忘记拍照了。炒菜。
揉面团放五分钟后开始准备拉面吉子，弄好用塑料袋子盖好。热锅放油，开始炒菜，先是肉和皮牙子。肉炒熟了锅里加西红柿和辣椒，芹菜和豇豆。中火炒香，加咸盐调味。后面加土豆和空心菜葱。
首先是和面，和面的水最好是加了盐的水，这样面要好吃点，而且吃起来很筋道。做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。
我们不管那个叫拉条子，是家庭很普及的一种主食，基本每个生活在新疆的人都会做，做法就是普通的面食做法 先和面---和好面之后饧一会，再揉一遍--- 在面的表面涂油用盆子扣上待用。
