粉皮靠肉

粉皮靠肉的家常做法

食材：五花肉1块，粉皮1张，料酒，水淀粉，鸡蛋清，味精，生抽，生姜，八角适量。

买回来的粉皮是一整张，先用凉水把粉皮泡软，粉皮泡软后再用手撕成块。

食材：粉皮200g，肉丝100g，油、生抽、葱、姜各20g，香菜30g，盐、鸡精各10g，辣椒16g。葱切丝，姜切丝，香菜切段，锅中倒油，放入葱丝，姜丝。

粉皮靠肉的制作方法是什么?

1、将肉洗干净，用刀切成片，放入碗中加上淀粉抓匀，再配上料酒，姜末用手抓匀，腌制一小会。把粉皮用热水泡软撕成小块，把蒜苔木耳洗干净备用。

2、煮粉皮时要不断搅拌，以免粘连在一起。瘦肉可以用猪肉或牛肉代替，口感更加丰富。结尾 粉皮靠肉是一道美味可口的传统佳肴，其特点是口感柔软，汤汁浸润，肉香味浓郁。

3、粉皮靠肉是一款家常菜品，制作原料主要有猪肉等。

4、材料准备 制作粉皮靠肉需要准备以下材料：猪肉：约500克左右，最好选用瘦肉，口感更佳。粉皮：约200克左右，最好选用质地较细的粉皮，口感更佳。辣椒油：适量。豆瓣酱：适量。姜蒜末：适量。料酒：适量。

5、食材：粉皮200g，肉丝100g，油、生抽、葱、姜各20g，香菜30g，盐、鸡精各10g，辣椒16g。葱切丝，姜切丝，香菜切段，锅中倒油，放入葱丝，姜丝。

6、粉皮靠肉是一道传统的江南美食，将嫩糯的粉皮与肥瘦相间的猪肉一起烹制，口感丰富、营养丰富，是不少家庭的餐桌必备。下面就让我们来看看如何制作一道口感鲜美、营养丰富的粉皮靠肉。

粉皮靠肉怎么做

1、买回来的粉皮是一整张，先用凉水把粉皮泡软，粉皮泡软后再用手撕成块。

2、食材：五花肉1块，粉皮1张，料酒，水淀粉，鸡蛋清，味精，生抽，生姜，八角适量。

3、将肉洗干净，用刀切成片，放入碗中加上淀粉抓匀，再配上料酒，姜末用手抓匀，腌制一小会。把粉皮用热水泡软撕成小块，把蒜苔木耳洗干净备用。

4、加入粉皮后，要注意掌握火候，避免粉皮煮烂。勾芡时要快速翻炒，使汤汁均匀地裹在粉皮和猪肉上。总之，粉皮靠肉是一道美味可口、营养丰富的家常菜，适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝。

5、食材：粉皮200g，肉丝100g，油、生抽、葱、姜各20g，香菜30g，盐、鸡精各10g，辣椒16g。葱切丝，姜切丝，香菜切段，锅中倒油，放入葱丝，姜丝。

6、功效：粉皮靠肉的制作材料：。做法1：首先把猪肉切成长约4厘米宽3厘米左右的薄片，放到碗里，放入料酒；水淀粉；盐；鸡蛋清；味精；搅匀待用。