在家里怎样自制烤肉串呢?
1、烤盘铺上一层锡纸或者油纸，把串好的肉签铺在锡纸上备用。
2、先准备新鲜的羊肉，烤羊肉串建议用羊腿肉。我一次买了不到3斤的羊肉，一多半用来烤羊肉串，一小部分用来炖羊肉汤。把羊肉全都切成小块装碗里 羊肉全部切好后，接下来开始腌羊肉。先切点洋葱丝放在羊肉碗里。
3、羊肉切小长方条盛到容器里，放入洋葱少许精盐拌匀腌渍1小时。把羊板油下锅炼出羊油，盛出备用。把腌渍好的羊肉块顺着长度用竹签穿起，成羊肉串。烤箱温度设定在200℃，10分钟预热。
4、准备烤串材料 烤串店里的烤串调料和材料都是经过精心挑选和处理的，但如果你想在家里烤串，也需要选购好的材料。首先，你可以选择喜欢的肉类食材，如牛肉、羊肉、鸡肉等。
5、剩下的一块牛排我切成了两厘米左右的牛肉粒，之前在烤肉店吃到的秘制牛肉粒就是这个个尺寸 。
羊肉串烤多久能熟
1、再过5-7分钟后羊肉串烤制成功，取出即可食用。
2、需要烤15分钟。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：羊肉 230克、生抽 适量、盐 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量、孜然 适量、辣椒粉 适量。羊退肉切成5cm左右的小块。
3、一般来说，烤出一道美味的羊肉串大约需要15到20分钟的时间，但是这也与火的大小，肉串的大小是有关系的，如果你串的串儿是比较大的，烤的时间相对来说就要长一点，但是如果是小串儿的话，时间就可以稍微的缩短一点了。
4、一般需要10分钟左右。羊肉串的烤制时间受羊肉串大小和烤箱温度等因素影响，一般需要10分钟左右。首先，预热烤箱至230°C，将羊肉串置于烤箱最顶层烤制10分钟，直到表面微焦。
5、羊里脊肉：烤箱温度250度，时间3分钟。羊腿肉：烤箱温度180度，时间10分钟。羊脆骨肉：烤箱温度200度，时间10分钟。注意：烤箱在工作之前，需要对烤箱进行预热，达到一定温度后才可把羊肉串放进烤箱。
6、再用铁签将羊肉片串成15串。将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5分钟。再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5分钟，至熟即成。
烤肉串的做法大全
1、【烤肉串】食材：猪瘦肉500克，鸡蛋一个，玉米淀粉适量，洋葱丝少于，姜丝少于，盐、鸡精、蚝油、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉。
2、最后一步就是放上木炭就可以开始烤了，怎么样是不是很简单烤肉串怎么腌制才好吃3 做法一 用料 猪肉300g姜适量啤酒30ml鸡蛋1个做法 1猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用2猪肉用蛋清啤酒抓。
3、电烤炉烤肉做法如下：烤肉串的做法 主料：猪肉 适量、羊肉 适量。
