常见的香料有哪些
十四香 配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名 贵天然香料。用途：炒烧荤素、凉拌菜、汤类、腌制各种酱菜、肉制面食、风味食品等。
八角 八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
有桂皮、八角、小茴香 、丁香 、草果、豆蔻、月桂、花椒、陈皮、杏仁、沙姜 、甘草、罗汉果、白芷等。
之首，素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。
香茅亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。
八角，又名大茴香、木茴香、大料，属木本植物。味食香料。味道甘、香。单用或与它药（香药）合用均美。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。
香料有哪些?
有桂皮、八角、小茴香 、丁香 、草果、豆蔻、月桂、花椒、陈皮、杏仁、沙姜 、甘草、罗汉果、白芷等。
草扣、良姜、砂仁、甘草、陈皮、桂皮、香叶、花椒、大料、丁香、回香、白芷。
十四香 配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名 贵天然香料。用途：炒烧荤素、凉拌菜、汤类、腌制各种酱菜、肉制面食、风味食品等。
绝密21种香料配方
1、五香粉香料配方 配方1：砂仁60g、丁香12g、豆蔻7g、肉桂7g、三柰12g 配方2：大料20g、干姜5g、小茴香8g、花椒18g、陈皮6g、花椒18g 配方3：大料52g、桂皮7g、三柰10g、白胡椒3g、砂仁4g、干姜17g、甘草7g。
2、〔寿阳公主梅花香〕[药物] 沉香七两二钱，栈香五两，鸡舌香四两，檀香、麝香各二两，藿香六钱，零陵香四钱，甲香二钱（法制），龙脑香少许。[制备] 上捣罗细末，炼蜜和匀，丸如豆大。[用法] 爇之。
3、印度香料配方通常包括六种香料：孜然、芫荽、姜黄、辣椒粉、丁香和肉桂。这些香料的比例通常为：孜然（25%）、芫荽（20%）、姜黄（15%）、辣椒粉（15%）、丁香（10%）和肉桂（10%）。
4、烧烤撒料配方大全绝密，烧烤香料配方很多朋友还不知道，现在让我们一起看看吧！烧烤香料配方一：洋葱10克、芝麻3克、胡椒面5克、胡椒粉2克、木瓜粉15克、咖喱粉5克、盐3克。
香料大全所有的香料名字
1、姜：姜是一种热带香料，可以用于调味各种菜肴，如汤、炒菜、烧烤等。它有浓郁的香味和微微的辣味。 蒜：蒜是一种常见的香料，可用于调味各种菜肴，如烤肉、沙拉、炒菜等。它有强烈的味道和香气。
2、八角：八角又名大茴香，大料属于芳香型香料，味道甘甜，在卤水中增加回香和尾香，八角是五香粉中主要调料也是卤水中最主要的香料。
3、香料调料大全 十四香 配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名 贵天然香料。用途：炒烧荤素、凉拌菜、汤类、腌制各种酱菜、肉制面食、风味食品等。
4、是桂树的树皮，又称肉桂、官桂或香桂等，是最早被人类使用的香料之一，也是一味常用中药材。桂皮大多呈卷筒状，表皮为灰褐色，内面为红褐色。桂皮因含有挥发油而甘甜微辣，有浓郁香味，可使肉类菜肴祛腥解腻。
5、兜末香.《本草拾遗》说：汉武帝时，西王母降世，烧的就是这种香。沉光香，《洞冥记》说：是涂魂国的贡品；烧燃它会发光；沉榆香是黄帝封禅时烧的这种香。
卤料配方有哪些香料
1、八角 八角，八角在日常调味中常用于如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉，主要作用在于提升浓郁的香气，在素菜的使用主要在汤里体现荤菜香味。
2、卤料配方包括八角、桂皮、花椒、丁香、小茴香、砂仁、豆蔻、香叶、草果、甘草、陈皮等香料。这些香料具有独特的香气和味道，组合后能形成丰富多层次的卤味。使用量需适当，过多或过少都会影响口感。
3、八角：这是卤水中通用的主料，用于卤水中主要以增香为主。桂皮：外表呈卷状，气味芳香，入口回甜略带麻味，表皮灰棕色，内皮红棕色。用于卤肉中，有增香，解腻，去异味的作用。以广西产的质量较好。
4、七，良姜 良姜是高良姜的根茎，主要也是用于烧、卤、煨制各种菜肴。高良姜具有去异味、辅助增香的作用，它的最主要的作用是用来调节和平衡各种香料之间的味道。良姜磨成的粉，是五香粉和十三香的主要原料之一。
5、八角：又名大茴香、大料，属木本植物。味食香料。味道甘、香。单用或与它药（香药）合用均可。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。
