蒜苔怎么腌制
把生姜片、辣椒、盐放入坛中，加入白酒，搅拌均匀，放入焯好的蒜薹拌匀，盖好坛盖。腌制30天即成。咸辣可口。 酱蒜薹。用料：蒜薹5千克，食盐500克，甜面酱50千克。
拌匀后腌制十小时。8 最后调入香油，拌匀即可。
用料：蒜苔2斤、姜丝适量、小米椒适量、生抽250克、陈醋250克、盐15克、白酒15克。蒜苔摘去尾部，冲洗一下。切成二指段或三指段。装入盆中，15克盐倒到蒜苔上拌匀，腌制4个小时。
蒜瓣4个 辅料 盐6克 方法/步骤 1 准备要腌制的蒜苔，要选用新鲜嫩的蒜苔，蒜瓣和红辣椒。步骤阅读 2 蒜苔切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。步骤阅读 3 蒜苔切成段，加入盐拌匀。
怎样腌蒜苔,腌制蒜苔的正确方法,蒜
1、腌蒜苔的做法步骤121如果，您想快一些吃到糖蒜味的腌蒜薹，那么就按照这个方子来操作。蒜薹晾干水分后，切成小段。腌蒜苔的做法步骤131把蒜薹段盛到无油无生水的容器里，撒精盐。腌蒜苔的做法步骤141把蒜薹揉匀。
2、蒜苔用淡盐水浸泡10分钟：3/4 用清水冲洗干净，控干水分的蒜苔用刀切成寸断。锅内放入清水，大火烧开。加入少量食盐。大火煮至锅里的食盐融化，形成食盐水。
3、蒜苔洗净，切成小块，放在空盆里，撒上一勺盐，用筷子搅拌均匀，再腌一个小时。向锅中加入足够的水。大火烧开后，取出蒜苔，放入开水锅中。焯半分钟，时间到了就马上拿出来。拿出来放在凉开水里泡一会儿。
4、方法/步骤 1 准备要腌制的蒜苔，要选用新鲜嫩的蒜苔，蒜瓣和红辣椒。步骤阅读 2 蒜苔切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。步骤阅读 3 蒜苔切成段，加入盐拌匀。步骤阅读 4 蒜瓣去皮后切碎，红辣椒切成小丁。
5、蒜薹腌制的四个方法 咸辣蒜薹。原料：蒜薹5千克，食盐500克，生姜100克，鲜辣椒100克，白酒50克。 加工：⑴把蒜薹洗干净，置于开水中焯一下，沥干水分。⑵将生姜洗净、沥干、切片。辣椒洗净、沥干。
腌制蒜苔的做法怎么做
买回来的蒜苔把上面的蒂掰掉，清洗干净。洗好放到通风的地方晾干水分，水分一定要彻底晾干，便于保存。水分晾干以后切段，再加入适量的盐腌至少3个小时以上。
将老蒜苔洗净切段放置容器中，撒入花椒、精盐。 随后倒入陈醋腌制即可，注意的是，腌制后适宜封口隔日使用。问题六：蒜苔怎么腌制最好吃 蒜薹洗净。控净水，放在阴凉通风晾干水分。煮锅里倒入清水，倒入陈醋。
红辣椒1个 蒜瓣4个 辅料 盐6克 方法/步骤 1 准备要腌制的蒜苔，要选用新鲜嫩的蒜苔，蒜瓣和红辣椒。步骤阅读 2 蒜苔切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。步骤阅读 3 蒜苔切成段，加入盐拌匀。
腌蒜苔的做法步骤7洒入花椒，大火煮开成糖醋汤汁，关火晾凉备用。腌蒜苔的做法步骤8蒜薹晾干水分后，扎成小把，这样方便放入小得容器。腌蒜苔的做法步骤9不同的捆扎样式，看您喜欢。
怎样腌糖醋蒜苔最好吃
1、蒜苔洗净控干净表面的水分。开水烫一下玻璃罐和盖子，蒜苔切段，放入玻璃罐内。 把生抽、糖、醋按照1：3：3比例混合，倒入罐中。盖紧盖子。一周后，酸甜可口，有点微辣，腌的时间久点就不辣了。
2、蒜苔从中间切开，靠近根部的（颜色淡）比较嫩脆。切段蒜苔130克。加入白砂糖10g，盐2g。搅拌均匀。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2天，中间可上下颠簸一次、两次。
3、准备食材：蒜苔，白糖，食用盐，米醋，生抽，花椒。首先：洗净的蒜苔，掐掉尾部，然后切3cm的段。
4、腌好的蒜苔韧性非常好，把蒜苔装入玻璃罐中，上面再放上姜丝，喜欢吃辣的可以再放点小米辣。糖醋汁彻底放凉之后倒进蒜苔里，糖醋汁的量一定要没过蒜苔，再倒入少量的高度白酒，盖上盖子密封盐一个晚上就可以吃了。
5、揉至颜色变深，微出水。1腌渍30分钟，倒出腌渍出来的水分。1倒入晾凉的糖醋水，没过蒜薹段。1放置阴凉处，腌渍几天即可。1腌到蒜薹颜色暗红，口感爽脆最好。小贴士 容器与食材要洁净无生水。
